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番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法

3张图片

“最简单也最好吃的就是番茄鸡蛋面了，家里有个鸡蛋有个面都可以做出来，而且特别简单”

食材明细

主料

番茄 200g
鸡蛋 2个
面条 50g

辅料

大蒜 5g
盐 5g
鸡精 3g
白砂糖 5g
生抽 5ml

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋面的做法步骤

1
番茄洗净后切大块。
2
鸡蛋打散备用。
3
锅中热油把蛋液放入炒。
4
炒好的鸡蛋倒出来。
5
锅中热油爆香蒜米倒入番茄块。
6
番茄汁炒出来后，把鸡蛋倒回锅中。
7
加入适量白砂糖。
8
加入适量盐。
9
加入适量开水。
10
另外拿一个锅煮面条。
11
煮好的面条捞出来后，铺在碗底，把之前煮好的番茄鸡蛋汁舀在面上。

小窍门

面条不要提早煮，面条太早，煮出来会容易粘掉，煮番茄鸡蛋汁加点糖，口感会更好。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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