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酸辣爽口过瘾，热乎乎的酸辣肥牛土豆粉教程

宅家吃货JACKERLU

酸辣爽口过瘾，热乎乎的酸辣肥牛土豆粉教程的做法

1张图片

“酸辣爽口过瘾，热乎乎的酸辣肥牛土豆粉教程。”

食材明细

主料

肥牛肉卷 150克
土豆粉 300克
大蒜 5粒
生姜 2片
干辣椒 2粒
火锅底料 25克
清水 600毫升
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
醋 3大勺

辅料

青菜 1棵
鸡蛋 1个

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣肥牛土豆粉的做法步骤

1
肥牛肉卷150克，开水里烫一下，捞出备用，主要是为了去血沫。
2
大蒜5粒、生姜2片、干辣椒2粒，油里炒出香味。
3
加入火锅底料25克，把火锅炒底料化开，加入清水600毫升。
4
生抽1大勺、蚝油1大勺。
5
煮沸2分钟后捞出料渣，加入醋3大勺。
6
放入土豆粉300克，煮4分钟，再加入青菜和煮好的肥牛肉卷，再煮3分钟，倒在碗里。
7
煎一个鸡蛋。或者其他配料也行。
8
酸辣爽口过瘾，热乎乎的酸辣肥牛土豆粉完成，开吃吧。

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使用的厨具：煮锅

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