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三素炒米饭独家

三素炒米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩米饭 适量

辅料

蒜薹适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 2只

调料

食用油 适量
食盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三素炒米饭的做法步骤

1
鸡蛋2只，打散，滴几滴高度白酒，用筷子搅拌至少三分钟，这样搅拌出来的蛋液炒出来的鸡蛋碎含有细密的气泡而口感松软。
2
胡萝卜和蒜薹切成细碎备用。
3
热锅凉油，慢慢倒入鸡蛋液迅速反超至成型。
4
锅内倒底油，下入胡萝卜、蒜薹碎翻炒。
5
再倒入炒好的鸡蛋碎。
6
最后倒入剩米饭，食盐调口。
7
炒好的米饭，装盘，开餐。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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