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羊肉泡馍独家

羊肉泡馍的做法

2张图片

“羊肉泡馍说是起源于西安，哈哈😄现在这样的小吃那都能吃到，味道不错的。”

食材明细

主料

羊肉半斤
面粉 200克

辅料

酵母 2克
盐 2克
温水适量
生抽一小勺
葱段少量
胡椒粉 少量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊肉泡馍的做法步骤

1
羊肉却片，开水超出血末，捞出来备用，炒勺少放点油，放葱花，胡椒粉少量，生抽一小勺。
2
面粉放半小勺盐，酵母2克，温水和成面团，醒半小时，分成4份，擀成像家长那薄厚，饼锅不用放油，直接烤，大火，翻面两次鼓起来就出锅。
3
却成斜片。
4
装盘这饼非常有嚼劲，泡在羊肉汤汁里。
5
成品很好吃的，就是干吃饼也很好吃。
6
泡软的粉丝，大勺加热放葱花，胡椒粉，加开水炖20分钟，下午粉丝，生菜。
7
开锅2分钟就出锅。
8
非常好吃，泡上饼太好吃了。
9
成品羊肉粉丝汤。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食陕西菜

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