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土豆鸡蛋饼首发

土豆鸡蛋饼的做法

4张图片

“这早餐非常简单，不用早起，食材不限，有面有菜有鸡蛋，简单加工，一搅一拌，不需饧面不用等，平底锅一烙，比包子简单，比烙饼好吃，真正的快手菜，10分钟左右就可以端上桌，一次必须多做点，少了不够吃”

食材明细

主料

土豆 1个
鸡蛋 2个
面粉 100g

辅料

油适量
胡萝卜 半根
盐适量
胡椒粉 适量
葱适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
备齐食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净备用，鸡蛋最后用2个。
2
土豆和胡萝卜分别用擦丝器擦成丝，加入盐、胡椒粉调味。
3
加入鸡蛋，搅拌均匀后感觉干点，又打入一个鸡蛋，也可以加适量的水。
4
加入面粉搅拌均匀。
5
葱去皮洗净切碎，加入面糊中搅拌均匀。
6
平底锅薄薄的刷层油，用汤匙一汤匙一个饼，入锅烙。没有平底锅，大勺也是不错的选择。
7
翻面烙熟。
8
出锅装盘，配上早餐粥，美味又营养。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：平底锅

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