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牛肉白菜饺子

美美地吃货

牛肉白菜饺子的做法

3张图片

“每年冬天，家里的明星菜品就是饺子，各种各样的馅，我还是最喜欢牛肉馅。”

食材明细

主料

牛肉馅 300g
白菜芯 半棵
洋葱 2个
面粉适量

辅料

花椒适量
八角 1个
生姜适量
香菜一棵
五香粉 适量
鸡精适量
盐适量
花生油 适量
大葱一根

原味口味
未知难度

牛肉白菜饺子的做法步骤

1
牛肉馅加一大勺花生油，顺时针搅拌均匀
2
面粉常温水和面，放一旁醒面。
3
花椒，八角，葱段，生姜片，香菜段，用开水冲泡
4
洋葱，切块，用料理机打碎
5
打碎的洋葱，实在不能用手切，眼泪哗哗的流
6
大葱，香菜，切碎
7
放凉的葱姜水多次，少量，加入肉馅搅拌，一定要朝着一个方向搅拌，
8
加了三次后的效果
9
肉馅中加入葱，香菜，搅拌
10
搅拌均匀后准备放白菜
11
白菜切碎
12
肉馅中加入洋葱，白菜搅拌均匀。
13
搅拌均匀后再加入，五香粉，鸡精，盐，生抽。搅拌均匀
14
搅拌均匀后，准备包饺子
15
揉面
16
切条
17
揉搓成条
18
切面剂子
19
揉搓面剂子
20
擀皮
21
包制
22
水开会下饺子，开火后添半碗凉水，添三次后，再开锅，就可以出锅了。
23
开吃！酱油。醋。蒜瓣。

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