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香辣鹌鹑蛋
清教主
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
2斤
辅料
生姜
片
红花椒
颗
干辣椒
个
十三香
g
蚝油
勺
老抽
勺
冰糖
颗
沙姜
g
黑楜椒
g
盐
g
鸡精
g
香辣
口味
焖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香辣鹌鹑蛋的做法步骤
1
冷水下锅,水开后两分钟捞起,放冷水中冷却。然后把蛋壳敲裂。
2
放入配料,等水滚开后,放入鹌鹑蛋。
3
放入配料,等水开后放入蛋。等水滚了调至小火盖上盖子,等至30分钟以上
4
熬的过程中鹌鹑蛋会慢慢变涨,熬的越久越入味,味越香
来自 美食天下
清教主
的作品
使用的厨具:电>磁炉、汤锅
所属分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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