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土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

小土豆 3个
葱适量
冰糖 5颗
料酒适量
盐适量
老抽适量
姜适量
蒜适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗干净
2
加入料酒盐五香粉腌制20分
3
准备辅料
4
土豆去皮
5
改刀切成小块
6
热锅凉油放入冰糖炒出糖色
7
然后加葱姜蒜爆香
8
下入鸡腿翻炒，让鸡腿上色均匀
9
然后加汤莫过鸡腿大火烧开
10
新土豆淀粉比较多，所以要当鸡腿快熟时在加入土豆就可以
11
小火慢炖30分就可以，当汤汁浓稠时收汁关火就好了
12
装盘
13
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

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