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砂锅豆腐

琦琦＆妈妈

砂锅豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
猪肉适量

辅料

葱适量
生抽适量
黄豆酱 适量
麻辣油 适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
蚝油适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅豆腐的做法步骤

1
猪肉，切成沫
2
豆腐切成小块，锅中烧水焯一下
3
肉沫放入碗中，加葱花，耗油，生抽，料酒，拌一下放置十分钟腌一下
4
锅中加油！放入黄豆酱炒香，再放入腌好的肉沫，炒一下
5
炒好的料放入砂锅中，加入清水，把豆腐放进去，加十三香，盐，鸡精，少许老抽
6
加上麻辣油，炖20分钟至半个小时，要出锅时加水淀粉勾芡，撒点葱末出锅。

小窍门

最后没等撒葱花，已经开始吃了。

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使用的厨具：砂锅

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