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数字生日蛋糕独家

给宝贝做的饭

数字生日蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个
牛奶 80克
玉米油 80克
细砂糖 180克
可可粉 40克
低粉 150克
柠檬汁 少许

辅料

淡奶油 适量
细砂糖 适量
猕猴桃 适量
黄桃适量
自制巧克力小花 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

数字生日蛋糕的做法步骤

1
蛋糕体是戚风蛋糕的一般做法，不再赘述，简单说一下。主料是2个金盘的量。先把蛋黄糊做好。
2
蛋白打发。
3
二者混合
4
倒入铺了油布的烤盘。
5
烤熟，倒扣晾凉。
6
把数字模具放在蛋糕胚上。（我的模具是自制的。）
7
用刀刻出数字。共2套。
8
淡奶油和细砂糖（10:1）打发。
9
用圆形裱花嘴挤出圆点。
10
中间放上黄桃粒。
11
铺上另一层数字蛋糕片。
12
挤满奶油。
13
装饰上黄桃、猕猴桃、巧克力小花即可。
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成品图
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成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙

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