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蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法

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“说到金针菇，相信大家对蒜蓉金针菇这道菜一定不会陌生，作为热门菜系，这道菜一直都深受人们的喜爱。金针菇的鲜美，搭配蒜蓉独特的蒜香味，再淋上一些酱汁，撒上一些葱花，无疑是一道色香味俱全的经典凉菜。”

食材明细

主料

金针菇 500克
蒜 3瓣

辅料

葱 1根
生抽 1勺
香油半勺
白糖少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部，放入清水中洗净，稍稍用手撕碎后切成两段。
2
摆盘：把较短的金针菇放在盘底，长段的金针菇放在盘面上。
3
大蒜去皮，切成蒜末，葱切成葱花备用。
4
将蒜末均匀地撒在金针菇上，上锅蒸8分钟后取出。
5
调制酱料：准备一个小碗，碗中加入1勺生抽，半勺香油和少量白糖提鲜，把它们搅拌均匀。
6
将酱汁淋在蒸好的金针菇上，再撒上些葱花。
7
热锅熬油，浇至金针菇上即可。
8
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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