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尖椒炒荷包蛋独家

尖椒炒荷包蛋的做法

1张图片

“这是一款非常非常简单又很下饭的家常菜。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
尖椒 2个
小红辣椒 少许
葱适量
姜适量

辅料

花生油 适量
酱油两勺
糖一勺
水小半碗

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒荷包蛋的做法步骤

1
取一个小碗，先打入两个鸡蛋
2
煎炸一下，直到蛋黄凝固。。以上步骤再重复一遍。
3
这是煎炸好的四个鸡蛋
4
将鸡蛋等分为八份
5
另起油锅，放入葱姜
6
放入尖椒，翻炒一分钟左右
7
小碗中放入酱油和白糖
8
尖椒抄八九成熟
9
倒入酱油糖汁翻炒
10
放入鸡蛋，撒上少许红辣椒
11
鸡蛋表面入味后关火
12
成品图

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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