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青椒土豆炒肉片

青椒土豆炒肉片的做法

1张图片

“青椒土豆炒肉片是最家常的做法。这种做法虽不及酸辣土豆丝那么有名，也没有土豆泥那么好吃，但远比它们要健康简单的多。”

食材明细

主料

土豆 1个
青椒 1个
猪肉 1小块

辅料

盐 1小勺
料酒 1小勺
蒜 3瓣

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒土豆炒肉片的做法步骤

1
青椒洗净后去蒂对半切开后切成小块。
2
猪肉稍稍用水冲洗一下后切成肉片，然后把它放入碗中，加入少许盐，适量料酒和去皮大蒜，用手抓匀后腌制15分钟。
3
土豆削去外皮后切片备用。
4
热锅倒油，下肉片翻炒至变色后盛出。
5
然后倒入土豆片和青椒片翻炒片刻后加入小半勺盐调味。
6
接着倒入划熟的肉片进行翻炒，炒熟后即可。
7
成品图

来自美食天下 pysot 的作品

使用的厨具：炒锅

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