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健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包

健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
黑芝麻 100克
苹果 2个

辅料

玉米面粉 50克
黄豆面粉 30克
酵母 4克
白糖 50克
精盐 2克
鲜牛奶 300毫升
大豆油 20克
草莓果酱 少许
鸡蛋 1个

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻苹果小餐包的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，黑芝麻，鸡蛋，白糖，精盐放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
3
和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
4
将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5
重新和成面团，放入容器中，放在温暖处，进行第一次发酵。
6
将苹果去皮，切成小丁，放入锅中，加入白糖。
7
将苹果，白糖炒至熟。
8
加入少许草莓果酱，搅拌均匀，出锅，装入碗中待用。
9
将发酵好的面团。
10
放在案板上，搓成长条，下剂子，将苹果果酱，包剂子中。
11
将包好小餐包放入烤盘中，进行二次发酵。
12
将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。
13
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
14
将烤好的小餐包，取出，放入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

使用的厨具：电烤箱

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