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清火祛湿又消肿减脂的冬瓜金钩虾米汤

昌叔的厨房

清火祛湿又消肿减脂的冬瓜金钩虾米汤的做法

4张图片

“冬瓜：清热解暑、护肾利尿、降脂减肥。
虾米：味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。”

食材明细

主料

冬瓜 200克
干虾米 20克
葱 1颗
姜 2片

辅料

食盐适量

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

冬瓜金钩虾米汤的做法步骤

1
将冬瓜去皮，去瓢，洗净切小块。
2
姜洗净后去皮切片，香葱洗净切成小圈，待用，金钩虾米用清水泡洗一下，待用。
3
锅内放入冷水，姜片，大火煮开。
4
水开后，转文火，倒入冬瓜，煮约8分钟，冬瓜煮约8分钟，再倒入洗净的虾米，继续煮约8分钟
5
.冬瓜与虾米煮约8分钟后，放适量的盐，再放葱花，稍微搅拌一下，即可出锅。

小窍门

干虾米：适用人群一般人群均可食用。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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