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榄角蒸鱼头

榄角蒸鱼头的做法

1张图片

“榄角特有的咸香配上大鱼头的鲜美，很好的搭配”

食材明细

主料

大鱼头 600克
榄角少许

辅料

酱油少许
胡椒粉 少许
油适量
葱少许
姜少许
蒜末少许
米酒少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

榄角蒸鱼头的做法步骤

1
大鱼头，买时叫老板剁小块，回来清冼干净，沥水，摆放在碟子中，铺上姜丝，蒜末，榄角，撒点胡椒粉.米酒
2
放入蒸锅中大火蒸12分钟
3
时间到，打开盖子，把多余的汤汁倒掉
4
切点葱放在鱼头上面，淋上熟油，调少许酱油，即可
5
成品，鲜美

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使用的厨具：蒸锅

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