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香芋啤酒鸭

_____Shadow丶浅瞳°

香芋啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

老番鸭 半只

辅料

芋头 8个
大白葱 两根
姜 5片
蒜 1个
八角香 2个
啤酒 1瓶
盐适量
味精适量
酱油适量
十三香 适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

香芋啤酒鸭的做法步骤

1
葱、姜、蒜切好备用，两个八角香
2
鸭肉用开水烫一次
3
香芋一样切好备用
4
鸭肉用高压锅压上一个小时，后取出
5
起锅炒香芋，加水煮熟加入适量的盐，煮好后装盘备用
6
再起油锅，将葱，姜，蒜和八角炒香
7
爆炒后加入压过的鸭肉一起翻炒
8
加入香芋一同翻炒
9
加入适量酱油
10
翻炒后倒入一瓶的啤酒🍺，调整均匀，
11
加入一些十三香
12
盖上锅盖焖煮20分钟入味，之后装盘
13
成品图。

来自美食天下 _____Shadow丶浅瞳° 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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