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“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”生姜温中、散寒、止痛,夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒,吃生姜可以疏风散寒,姜经过CUCU醋泡发,能更好的发挥开胃助消化,醋还有活血功效,常吃醋泡姜不仅助阳,而且,对三高和其他一些慢性病也有很好的预防和保健的作用。”
食材明细
糖醋渍仔姜的做法步骤
小窍门
1、仔姜:CUCU醋:冰糖=2:1:1,也可以根据自己的口味进行调整,醋的量以能没过姜片为宜
2、醋要选择纯粮酿造的老陈醋,不仅味道醇厚,还可以防腐!(总酸≥6.00g/100ml的为老陈醋)小醋妮用的是CUCU精酿原醋
使用的厨具:煮锅