菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人秋季食谱午餐

糖醋藕丝

落叶秋风去

糖醋藕丝的做法

1张图片

“新手凑热闹，喜欢那锅，但它不属于我。”

食材明细

主料

莲藕 200克

辅料

鸡蛋一个
面粉适量
蒜苗一根
葱适量
姜丝适量

配料

麻辣鲜 适量
盐适量
生抽适量
糖适量
醋适量
番茄沙司 适量
生粉适量

微辣口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

糖醋藕丝的做法步骤

1
莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。
2
莲藕切丝（要横着切丝才长）。
3
藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。
4
碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。
5
加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点)
6
加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。
7
锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了）
8
留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。
9
倒入炸好的藕丝上即可。

来自美食天下落叶秋风去的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人