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青椒咸蛋小炒肉

忽然迷失方向

青椒咸蛋小炒肉的做法

1张图片

“随意小炒个人口味，当青椒炒肉加入了咸蛋以后，味道特别鲜美！”

食材明细

主料

前腿肉 300克
本地青椒 8个
咸鸭蛋 1个

辅料

米椒 5个
独蒜 2个
生抽 1勺
红烧酱油 1勺
料酒 1勺
盐微量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒咸蛋小炒肉的做法步骤

1
练油，这个都懂了！
2
金黄放入蒜蓉米椒，香味足，够辣！
3
放入生抽提前腌制好的瘦肉！翻炒加入料酒，红烧酱油！
4
然后把碾碎的咸鸭蛋放进去！
5
炒到这样
6
放入青椒，炒到青椒起皮，再放入微量盐！
7
最后放入耗油，鸡精。
8
出锅，美美吃上一顿。

小窍门

自己把握火候。

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使用的厨具：炒锅

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