手机访问
梅菜扣肉包子
梅菜扣肉包子的做法步骤
-
1适量温水溶解白糖，加入酵母静置五分钟。 -
2适量面粉，加入酵母水，揉成光滑面团，包子面团可以软一点，包子也会软。
-
3揉好的面团静置发酵到两倍大，二十度室温一小时左右。
-
4发酵好的面团取出排气，再次揉光滑。
-
5揉长条，切成小剂子。
-
6擀成圆形，尽量中间厚一点，边缘薄一点。
-
7把扣肉用筷子夹小一点，方便包。
-
8捏褶子我捏的还不是很好看，只能网上看看视频，慢慢学。
-
9包好后，醒二十分钟，冷水上锅，水开后十五分钟左右就熟了，关火后闷五分钟再开锅。
-
10剩下的边角料，做个可爱的小包子，一口一个😄😄😄
