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鲜虾爆炒扁豆

鲜虾爆炒扁豆的做法

2张图片

“扁豆鲜嫩可口，鲜虾味道鲜美，两者相配，不但颜值高，而且让人特别有食欲，夏天减肥的最佳之选❤️。”

食材明细

主料

扁豆 200g
活虾 100g
肉碎 30g

辅料

姜茸 1勺
蒜蓉 1勺
葱花少许
蠔油 1勺
盐适量
猪油 1勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜虾爆炒扁豆的做法步骤

1
去头尾，豆角放开水里煮8分钟(开水中滴2滴油，让豆角保持鲜绿色😃)。
2
洗一下，切小段😄。
3
鲜虾去壳切段，肉，蒜，姜分别剁碎😃。
4
热锅放猪油(让菜有光泽，还香)，放扁豆.放盐和蒜蓉爆炒均匀😃然后盛盘待用…
5
放肉碎，蒜蓉姜蓉炒香😊。
6
接着放虾段，蠔油葱花炒均匀😃。
7
把刚才炒香的扁豆倒进锅里，继续煸炒均匀😜。
8
盛盘啦😍豆角配鲜虾，特别鲜嫩，美味，还特别下饭哟。

小窍门

1:这个菜配粥吃，也很给力。
2:不喜欢猪油可以放花生油和橄榄油(偶尔吃点猪油挺好的😜)
3:蠔油带咸味，盐要少放。

来自美食天下猪仔影的作品

使用的厨具：不粘锅

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