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麻婆豆腐 独家
麻婆豆腐的做法步骤
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1南豆腐切小块。 -
2南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。
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3葱、姜、大蒜切末。
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4锅内油热倒入豆瓣酱略炒，加入葱、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滚开。
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5水开后倒入南豆腐，轻轻搅拌，加生抽调味。
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6勾芡，收汁。
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7撒上麻椒面。
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8盛盘。
