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花生咸骨粥独家

花生咸骨粥的做法

2张图片

“大骨头醇香，米粥绵柔，花生香糯，满足”

食材明细

主料

东北大米 适量
大骨适量
花生适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
料酒适量
姜适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

花生咸骨粥的做法步骤

1
花生米洗净，提前浸泡一个晚上
2
东北大米洗净，加一勺盐，一勺食用油搅拌均匀腌制一晚
3
买来的大骨头放姜末，盐，料酒，白胡椒粉，生抽腌制一晚
4
锅中水烧开，下腌制好的大骨头过一下水
5
捞出洗净备用
6
电饭煲中加水烧热
7
下入骨头
8
下入腌制好的大米和泡好的花生
9
盖上电饭煲按【粥/汤】键煮到自动跳即可，全程大概60分钟
10
煲好后尝下味道，太淡的话再加少许盐调味
11
出锅

小窍门

1.腌制大骨头时多放些盐，用热水汆烫过后味道会变淡很多；
2.电饭煲里的水烧热或者烧开时再加骨头和大米；

来自美食天下花生米608 的作品

所属分类：粥家常菜

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