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月子餐系列——彩椒土豆丝

月子餐系列——彩椒土豆丝的做法

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“这是一道非常美味可口的家常菜，色香味俱全。红椒和青椒这“绝对双骄”是我们日常生活中必备的蔬菜。含有丰富的VC和VK，老少皆宜。土豆丝口感清爽，属于百搭菜。土豆中含有丰富的钾元素VC。”

食材明细

主料

土豆 1只
红菜椒 半只
绿菜椒 半只

辅料

盐适量
菜籽油 适量
黑芝麻油 适量
生姜丝 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒土豆丝的做法步骤

1
食材备用。
2
菜籽油备用。
3
黑芝麻油和盐备用。
4
调料备用。
5
这是用黑芝麻油煸炒好的生姜丝，备用。
6
土豆切丝后用自来水冲洗几遍泡在水里备用。
7
红绿椒切丝备用。
8
热锅里加菜籽油，七分热时把彩椒丝倒入锅内大火🔥翻炒几下，倒入碗内备用。
9
热锅里加菜籽油，七分热时倒入土豆丝生姜丝大火🔥翻炒。
10
倒入适量水，大火🔥翻炒2——33分钟。
11
倒入彩椒大火🔥翻炒1分钟。
12
加入适量盐，翻炒两下，关火🔥出锅。
13
成品欣赏。

来自美食天下阿信美的作品

使用的厨具：炒锅

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