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鸡蛋虾皮菠菜汤

还在吃吃吃

鸡蛋虾皮菠菜汤的做法

1张图片

“为了我家小宝顺利度过牙齿矫正期，近来，就是不怨其烦地为他做汤。”

食材明细

主料

菠菜 1把
鸡蛋 2个
虾皮适量

辅料

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋虾皮菠菜汤的做法步骤

1
准备食材：虾皮泡水洗去杂质，菠菜一把洗净，葱姜蒜切末，鸡蛋2个。
2
鸡蛋打散，倒入油锅中煎成蛋饼。
3
菠菜去根切段。
4
蛋饼放凉之后切成宽条。
5
锅中烧油，爆香葱姜蒜末。
6
倒入虾皮进行翻炒。
7
倒入菠菜煸炒并加入清水烧开，加盐加入鸡精。
8
盛入碗中加盖蛋皮即可。

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使用的厨具：平底锅

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