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竹笋炒肉丝

竹笋炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

竹笋适量
肉丝适量

辅料

料酒适量
生抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

竹笋炒肉丝的做法步骤

1
竹笋剥皮用水煮去涩味
2
肉丝加入料酒和生抽调味
3
竹笋切片
4
锅中放入适量盐下入肉丝煸炒
5
至肉丝变色后放入笋片
6
翻炒均匀后加入适量的生抽
7
翻炒至笋片入味即可
8
成品

小窍门

竹笋要用水煮去涩味

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

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