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肉片莲子汤

芊芊_DOkzbcaviraI

肉片莲子汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 150克
莲子适量
鸡蛋一个
淀粉适量

辅料

盐 1克
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

肉片莲子汤的做法步骤

1
准备好猪肉和鸡蛋
2
肉剁成沫
3
肉沫用淀粉和鸡蛋抓匀
4
莲子洗干净，装好水
5
肉沫先按一个方向搅上劲，再用手拍成大薄片
6
放入装有莲子的碗中
7
放入电高压锅，压25分钟
8
出锅，加盐，鸡精调味（也可以不加，保持汤的原味）
9
完美的早餐

小窍门

肉沫片一定要后放，碗中要先放好莲子和水，顺序反了，肉沫就要被水冲散了，成肉沫汤了，不会成片的

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使用的厨具：电压力锅

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