(红黄绿紫白)5色五珍粉饺子超详细做法(多种包法),加一物,健脾养胃还去湿气,痰湿肥胖小主必备美食,网友:馋的直舔屏!
五珍粉饺子的做法步骤
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1南瓜去皮后,切片,放入盘中,放入锅中蒸熟 -
2洗净的菠菜绰水后,切碎 -
3菠菜放入榨汁机中榨成汁备用 -
4胡萝卜洗净、去皮,切成小块 -
5胡萝卜丁放入榨汁机中榨成汁备用 -
6紫甘蓝洗净,切成丝 -
7放入榨汁机榨汁,漏掉渣子,备用 -
8蒸好的南瓜,捣成泥,晾凉备用 -
9然后开始和面:菠菜汁加入适量的面粉,1包五珍粉,和成面团,用保鲜膜包好(防止干裂)静置30分钟 -
10榨好的胡萝卜汁倒入面粉中,加入1包五珍粉,和成面团(面粉的分量可根据用餐的人数或馅料的多少决定哦),同样用保鲜膜包好 -
11剩余的紫甘蓝汁、南瓜泥、纯白的面粉,也用同样的方法,加入面粉和五珍粉,分别和成面团备用哦 -
12碗中打入4个鸡蛋,打散 -
13锅中热油,放入打散的鸡蛋,用筷子快速搅拌成鸡蛋碎,凝固后出锅装盘 -
14准备馅料:适量的韭菜切碎,放入少量熟油拌匀(用油裹住防止出水) -
15倒入炒好的鸡蛋碎,放入适量的盐、耗油,拌匀即可 -
16把和好的面团,揉一揉,排净空气,搓成长条,做成如图的饺子剂 -
17用擀面杖做好饺子皮,放入馅料,就可以开始包5色饺子喽!菠菜汁饺子如图 -
18麦穗胡萝卜饺子 -
19紫甘蓝饺子 -
20南瓜元宝饺子 -
21纯色普通饺子(五种不同包法的饺子你更喜欢哪一种呢?) -
22锅中放水烧开,放入少量的食盐 -
23把包好的饺子放入锅中,均匀搅拌(因为是素馅的饺子,开锅后,饺子浮起就可以出锅喽) -
24出锅后的五珍粉5色饺子个个饱满晶亮,咬一口软嫩爽口,又有各种蔬菜的清香味,真真是太好吃了呢?由于小圃加了五珍粉,还不用担心长胖或者韭菜伤胃哦~爱吃饺子的小主们,赶紧动起来吧~
小窍门
为了不影响各种蔬菜的清香,小圃选择了素馅,爱吃肉馅的宝宝可以根据自己的口味换成自己喜欢的馅料,饺子皮的做法都一样哦~
























