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腊肉炒酸菜独家

腊肉炒酸菜的做法

1张图片

“酸爽开胃，配粥，烧面，当配菜等均可，是一道美味下饭菜！”

食材明细

主料

酸菜适量（自制的）

辅料

腊肉适量
花生油 适量
盐少许
白糖少许
热水适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒酸菜的做法步骤

1
备好食材：酸菜适量。
2
酸菜洗净切成片备用。
3
腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油（比平时炒菜略多点，酸菜吸油）放入腊肉小火煸香。
4
倒入酸菜翻炒均匀，撒入少许盐及白糖，少许热水焖煮八分钟左右。
5
出锅前放入少许鸡精调味即可。
6
盛出装盘，成品。
7
成品。

小窍门

自制酸菜，干净卫生，咸味适中！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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