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肉沫水蒸蛋独家

_蒍鉨变乖々

肉沫水蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
肉沫适量
水适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
水淀粉 适量
葱花适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉沫水蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀
2
加入跟鸡蛋液相同等量的水
3
瘦肉切小丁稍微剁碎下
4
热锅少许油加入肉沫煸炒
5
炒至肉沫变色，小许焦焦的
6
加入生抽，老抽，水煮开
7
加入淀粉水勾薄茨后待用
8
鸡蛋液倒入盘子中，撇去泡沫
9
用另一个盘子倒扣盖紧，上锅大火蒸八九分钟
10
蒸好的水蛋加上炒好的肉沫
11
洒上葱花即可

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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