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辣炒藕丁
辣炒藕丁的做法步骤
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1选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干辣椒。 -
2藕切丁，清水冲洗，控水备用。
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3大蒜头切碎，干辣椒剪段。
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4锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段，小火，煸香。
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5倒入藕丁，翻炒（大火）。
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6倒入适量白醋，白糖（一点点），生抽，老抽（上色），蚝油，盐。
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7颠锅，翻炒至藕熟，加点鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
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8如果不能吃辣的，就少放辣椒，我这个辣椒不辣。
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9非常下饭的一道菜。
