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蚝油杏鲍菇的做法

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食材明细

主料
辅料

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    将杏鲍菇、猪五花肉洗净。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    用刨刀将杏鲍菇刨成薄片(个人感觉这样炒出来更加入味),五花肉切片。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    锅内加入少量油,放入五花肉煸炒。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    当肉煸炒成金黄色时,倒入杏鲍菇,加入蚝油、生抽,少许盐和糖,翻炒均匀即可。

小窍门

五花肉时可以选择略肥一点的,在煸炒的过程中,时间可以长一点,尽量把油煸炒出来,用荤油炒出的杏鲍菇味道更加鲜美。
来自 美食天下 小狗找美味 的作品

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