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南瓜发面红豆包独家

雨中漫步_kRsJPX

南瓜发面红豆包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 1000克
红豆适量
红枣适量
阿胶粉 适量
南瓜适量

辅料

酵母少许
红糖少许

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜发面红豆包的做法步骤

1
红豆提前泡一晚上。
2
红枣清洗干净，放入锅内煮10分钟。
3
好红加少许水豆煮好。
4
放入不粘锅炒干水分。
5
加入阿胶红糖，拌匀。
6
加入煮好的红枣。
7
南瓜切块，上锅蒸熟。
8
南瓜压成泥，放入酵母。
9
放入面粉。
10
揉成面团，开始醒发。
11
发好的面团。
12
面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
13
包成包子。
14
包子收口朝下。
15
包好以后二次醒发，时间要看屋内温度，醒发好了会变大，蓬松。
16
冷水上锅，水烧开以后，蒸20分钟关火，虚蒸3分钟，出锅。
17
出锅。
18
香糯，枣甜，外皮煊软。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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