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五目炸面

五目炸面的做法

1张图片

“这是日本中华料理店里必有的一道菜。做法简单，炸好的面又香又脆，浇上料汁，面条吸收了料汁，味道更上一层楼！”

食材明细

主料

面条 500g

辅料

肉末适量
蔬菜适量
蚝油适量
糖一点
胡椒粉 适量
盐一点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五目炸面的做法步骤

1
面条煮熟后，稍微沥干水分。炒锅里放一大勺油，冷油就下面条，整好形状，中火把两面煎炸至金黄色，装盘待用。
2
冰箱里有的剩菜就可以，肉末或者肉片都没有特定。总之就是家里有什么用什么😊我今天用的是肉末，加入调味料炒香后倒入热水烧开。
3
烧开后调入淀粉勾芡即可。倒在炸好的面上就可以了。
4
完成图

小窍门

面条一定要耐心炸到金黄酥脆。
加海鲜就是海鲜炸面，超级无敌好的😋

来自美食天下 hallin宝妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食

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