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菠菜鸡蛋汤首发

步子小不扯蛋

菠菜鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 1把
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1
菠菜洗净，切断。
2
鸡蛋打散。
3
锅内烧开水，菠菜焯水一分钟后捞出。
4
锅内烧水，水开后加入菠菜。2分钟后沿锅边倒入鸡蛋，关火，将鸡蛋用勺子推散。
5
加盐、鸡精、胡椒粉、香油、香葱后捞出。可以配着小饼子吃，一顿早餐美美哒。

小窍门

菠菜焯水后再吃口感更佳，要不然会感觉“牙碜”

来自美食天下步子小不扯蛋的作品

使用的厨具：炒锅

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