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香酥红薯饼独家

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香酥红薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 125g
面粉 100g

辅料

白糖 4g
酵母 1g
温水 50g
水 40g
黄油 10g
黑芝麻 适量

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香酥红薯饼的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
红薯切片上锅蒸熟。
3
酵母用50克温水化开。
4
面粉加酵母水。
5
和成面团盖保鲜膜放温暖出醒发半小时。
6
蒸熟的红薯放料理机加40克水打成泥。
7
锅中加黄油。
8
黄油化开放红薯泥。
9
炒干水分即可。
10
面团分成两份。
11
放红薯泥包起来按扁。
12
锅中刷油放入饼坯撒上黑芝麻煎制两面金黄即可。
13
成品图。

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使用的厨具：不粘锅

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