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秋葵虾仁火腿炒饭

秋葵虾仁火腿炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

白米饭 1大碗
秋葵 250克
火腿 50克
干虾仁 30克
香葱 2颗
芹菜 1颗
生抽 2匙
盐适量

辅料

油适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

秋葵虾仁火腿炒饭的做法步骤

1
所需材料，虾仁火腿切成粒。
2
香葱芹菜也洗净切好。
3
上锅入适量油，爆香火腿虾仁盛出。
4
锅里再加入适量清水烧开，加入1勺油，将秋葵入开水里烫3分钟左右至断生。
5
烫熟的秋葵盛出。
6
倒掉烫秋葵的水再起锅，入适量油爆香芹菜葱。
7
加入白米饭炒散开。
8
加入适合自己口味的盐和生抽炒均匀。
9
再加入炒好的火腿虾仁翻炒片刻。
10
也可加入少许鸡粉翻炒均匀关火。
11
将事先烫熟的秋葵切好。
12
取个大点的碗，摆入切好的秋葵。
13
填入炒饭，用饭勺压实。
14
成品扣出。
15
食用挖一匙、好香😋

小窍门

虾仁如果是干的，先泡软再炒，或直接洗净泡软后加入粉浆蒸都可以。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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