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肉沫蒸茄子

肉沫蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根
肉末适量

辅料

蒜蓉适量
黄豆酱 适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净切成条状
2
上锅蒸十五分钟
3
在蒸茄子的同时，把猪肉剁碎，大蒜也剁碎，调味汁事先调好
4
十五分钟后，茄子蒸好了
5
锅烧热，倒入蒜蓉炒煸炒，再倒入肉沫翻炒均匀
6
加入预先调制的调味汁
7
中大火烧开
8
下茄子翻炒均匀，中火收汁
9
做好的肉沫茄子。

来自美食天下勿忘草草的作品

使用的厨具：炒锅

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