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萝卜烧肉独家

宝贝筱天使

萝卜烧肉的做法

1张图片

“白萝卜是很有营养价值的蔬菜，而且萝卜味没有那么大，可以用来炖汤炖肉，味道不错.”

食材明细

主料

白萝卜 适量
猪肉适量

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
冰糖适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜烧肉的做法步骤

1
白萝卜洗净，去皮，切块.
2
猪肉切块，焯水，去掉血沫，捞出来备用，焯水的过程中加入葱段和姜片去腥.
3
调汁:生抽2勺老抽1勺料酒1勺，我用的就是图片中这种普通瓷勺.
4
调好的汁加水备用.
5
锅中加油，倒入猪肉小火翻炒，直到肉的两面金黄为止.
6
加入事先调好的酱汁翻炒.
7
加入5-6块冰糖，冰糖的多少可以根据自己的口味增减，加水炖.
8
大火烧开，小火慢炖20分钟，装盘.

小窍门

猪肉也可以换成排骨，做出来味道也很好哦.

来自美食天下宝贝筱天使的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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