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土豆炖牛腩
土豆炖牛腩的做法步骤
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1准备好调料。 -
2牛腩加料酒焯水备用。
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3起锅烧油放葱姜，八角，桂皮，香叶炒香。
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4放牛腩翻炒。
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5放干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒均匀。
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6加生抽，老抽加水没过牛肉大火煮开，转小火炖四十分钟。
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7加盐，胡椒粉，土豆炖十分钟。
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8大火收汁。
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9完成。
