手机访问
高压锅炖排骨
高压锅炖排骨的做法步骤
-
1我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥） -
2排骨焯完之后放入冷水洗一下
-
3准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）
-
4因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕
-
5将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中
-
6加入一块冰糖
-
7加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）
-
8加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）
-
9选择高压锅排骨的按键就好了
-
10高压锅放完气拧开就好了
-
11单独把藕盛盘
小窍门
本人比较吃酸甜口味就加了醋和冰糖
