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酸果

酸果的做法

1张图片

“李子是广东当季出产的水果,绝对新鲜没得弹.稍稍加工,既可作餐前开胃小莱;亦可作伴茶佳品.”

食材明细

主料

李子 1000KG

辅料

糖适量
盐适量
醋适量
辣椒 6枚

微辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

酸果的做法步骤

1
将其洗净，在每个李子身上划上数刀，刀深入核。
2
喏，如上图这般。
3
将李子投入开水中稍稍焯下，以去其涩味。
4
将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁。
5
醋得选择这种白醋，不能用陈醋哦。
6
将焯过水的李子泡进腌汁中，放进冰箱，第二天便可食用啦。

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