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爽口芹菜的做法

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春季,超市里面的芹菜特别的鲜嫩,看着这么嫩的小菜,做个凉盘正好,无需复杂的烹饪,用开水稍灼一下,浇上酱汁,既能保持蔬菜原有的味道,而且低油低脂,非常适合我滴口味,一盘下肚,毫无压力。

食材明细

主料
辅料

爽口芹菜的做法步骤

  • 爽口芹菜的做法步骤:1
    1
    提前将芹菜洗净,撕去老的筋,切小段。
  • 爽口芹菜的做法步骤:2
    2
    烧一锅水,当水沸后倒入芹菜,灼烫约1分钟,然后捞出。
  • 爽口芹菜的做法步骤:3
    3
    取干净小碗,舀出2小勺的皇牌沙茶王。
  • 爽口芹菜的做法步骤:4
    4
    加入生抽和醋拌匀。
  • 爽口芹菜的做法步骤:5
    5
    准备好控干水分的芹菜和酱汁。
  • 爽口芹菜的做法步骤:6
    6
    将芹菜摆盘,淋入酱汁。

小窍门

1、芹菜很嫩,不用煮很长时间,大约水沸后,等再次沸腾10多秒就差不多可以捞出了。
2、调酱汁的时候不用放盐,因为酱和生抽都是咸味的。
3、喜欢芝麻油的,可以放少量芝麻油提香。
来自 美食天下 Nananab 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 素菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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