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肉末鸡蛋羹 独家
肉末鸡蛋羹的做法步骤
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1鸡蛋3个打散。 -
2加入清水搅拌均匀。
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3搅拌好的鸡蛋液过筛。
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4盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
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5上蒸锅，大火蒸25分钟左右。
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6蒸好的鸡蛋羹揭去保鲜膜备用。
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7锅中倒入适量油，放入肉馅儿和葱煸炒。
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8肉馅炒到变色，加入少量清水，放入酱油、蚝油翻炒均匀。
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9勾入适量水淀粉，将汤汁收浓稠，关火。
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10将做好的肉末汤汁浇到鸡蛋羹上，撒上葱花即可。
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11非常嫩，好吃😋。
