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豆腐丸子

豆腐丸子的做法

1张图片

“豆腐丸子鲜嫩软糯”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

火腿 1个
香菇 3个
葱适量
酱油 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 1个
面粉 200g
花生油 适量
姜适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

豆腐丸子的做法步骤

1
把豆腐压成沫状，火腿切丁，香菇切丁，葱姜切丁，倒在一起加入盐，耗油，生抽搅拌。
2
打入一个鸡蛋加入面粉搅拌，用勺子挖成球状，入锅煎炸。炸至两面金黄捞出撒椒盐即可。
3
鲜嫩无比。

小窍门

豆腐提前在锅里烫一下去除腥味

来自美食天下 🐒大珍珍的作品

使用的厨具：炒锅

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