蛋挞皮不需要提前解冻，什么时候烤提前几分钟拿出来即可，但蛋挞液需要提前解冻，比如第二天烤蛋挞，可以提前一晚上把蛋挞液从冷冻室拿出放入冷藏室，如果着急可以把冷冻的蛋挞液放在凉水里解冻，切记不要放在热水中解冻。