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小清新打卤面独家

苗苗私房菜

小清新打卤面的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
尖椒一个
鸡蛋 2颗
番茄 1个

辅料

蒜瓣适量
食盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

小清新打卤面的做法步骤

1
准备好食材。
2
将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡蛋打入碗里。
3
热锅倒油。
4
将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。
5
翻转至金黄色。
6
把鸡蛋控油出锅，再热锅倒油，放入蒜片，然后先放入土豆丁爆炒。
7
再放入尖椒，番茄爆炒，然后放入少量水盖盖焖五分钟。
8
鸡蛋再切成小碎块。
9
搅拌好少量的水淀粉，然后倒入锅里。
10
最后倒入鸡蛋块搅拌，卤子就是这样子了。
11
然后再开水煮面条，盖盖闷五分钟。
12
出锅装盘，山西小清新打卤面。

来自美食天下苗苗私房菜的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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