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打发淡奶油小技巧

打发淡奶油小技巧的做法

1张图片

“超详细新手小白如何打发淡奶油的做法，再娇气的奶油也能轻松搞掂！”

食材明细

主料

淡奶油 适量

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

打发淡奶油的做法步骤

1
奶油打发前需要冷藏，只有低温状态才能搅打至稠。
2
打发初段先用低速（1-2档）。
3
打发中断用中速（3-4档），此时状态逐渐变稠，继续打发3-5分钟。
4
拉起软峰呈弯钩状。
5
缓慢提起打蛋器清理残留奶油。
6
勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路。

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使用的厨具：打蛋器

所属分类：懒人食谱

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