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天津卫贴饽饽熬小鱼

天津卫贴饽饽熬小鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小鲫鱼 适量
玉米面 适量

辅料

干酵母 适量
葱姜蒜 适量

配料

白糖适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
酱豆腐 适量

咸鲜口味
煨工艺
三刻钟耗时
普通难度

天津卫贴饽饽熬小鱼的做法步骤

1
玉米面加少许白面放干酵母，少许白糖。用温水和面。
2
醒发40分钟。待用。
3
小鲫鱼拍好干面粉。
4
下油锅煎制。
5
煎到两面金黄色待用。
6
切好葱姜蒜。
7
酱油醋料酒酱豆腐调成汁儿。
8
煎好的小鲫鱼撒上葱姜蒜码在锅中央。
9
醒发好的玉米面拍成饼子码在小鲫鱼周围。
10
倒入调好的碗汁和水，盖上锅盖，焖至饼子成熟即可出锅。
11
看看成品吧

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